Виноград

Сегодня -день ВИНОГРАДА.

Виноград известен с очень древних времён. На протяжении многих веков виноград привлекал внимание человека, пользовался его неизменной любовью и покровительством, старательно возделывался в тех местах земного шара, где суровые природные условия не являлись для этого препятствием.

Нет другого растения, которому было бы посвящено столько стихов, песен, народных пословиц, поговорок и легенд.

Согласно библейской легенде, во время всемирного потопа погибло все человечество, кроме Ноя, его семьи и некоторых животных, которых он предусмотрительно захватил с собой в ковчег. Однако Ной прославился не только как родоначальник нового человеческого рода. Он подарил нам... виноград.

Когда Ной после длительного плавания пристал на своем ковчеге к горе Арарат, он тотчас же выпустил на берег козу. За долгое время путешествия по воде бедное животное истомилось из-за отсутствия нормальной пищи. Поэтому неудивительно, что коза сразу же отправилась на поиски корма. И, о чудо, нашла корм, да еще какой! На полях, сырых от недавнего наводнения, кое-где рос красивый вьющийся кустарник с сочными листьями. Наевшись вдоволь этих листьев, коза неожиданно сильно опьянела и, вернувшись обратно в ковчег, стала подпрыгивать, издавать громкие блеющие звуки, бодать рогами своих собратьев. Озадаченный столь необычным поведением животного, Ной заинтересовался загадочным растением и решил развести небольшую плантацию этого кустарника...

Итак, как свидетельствует легенда, колыбелью винограда является Армения. Такой же точки зрения придерживаются и многие ученые-ботаники, которые считают родиной виноградной лозы Закавказье и страны восточного побережья Средиземного моря. Отсюда она распространилась по странам Южной Европы, а также в Северную Африку.

Источник: http://www.ekulinar.ru/topic32611.html

Сегодня - день ХРИЗАНТЕМ!

Летние цветы увяли, уступив место немного грустной красоте хризантем. В этом цветке ощущается какая-то загадка — словно хризантема, которую часто именуют последним цветком года, знает какую-то важную тайну жизни и, не в силах рассказать о ней людям, стремится хотя бы своим цветением продлить уходящее лето.

Цветы прекрасной нитью вплелись в человеческую культуру, став в ней самыми яркими символами, элементами языка и просто традиционным украшением жизни, атрибутом роскоши или признаком утонченности. Но некоторым цветам в определенные эпохи развития цивилизации в разных частях света были уготованы особенно значимые роли. 

В то время как чуть ли не весь мир единодушно присудил пальму первенства роскошной, упоительной красоте роз, скромная хризантема обрела своих верных поклонников в самых загадочных странах — в Японии и Китае. Представители этих, основанных на принципе созерцательности культур отдали свои сердца неброской, но удивительно выразительной красоте цветка, ставшего впоследствии во многих странах Европы символом скорби и траура.

Один китайский мыслитель удивительно точно назвал хризантему «отшельницей среди цветов». Действительно, даже занимая почетное место в «цветочном пантеоне», хризантема кажется обособленной и одинокой. Чтобы постичь тайну странной, неоднозначной судьбы этого цветка, обратимся к Древнему Востоку, считающемуся родиной хризантем.

«В эпоху Цзинь жил Тао Юаньмин — поэт, который полюбил одну лишь хризантему» — так писал китайский философ Чжоу Дуньи в одном из своих трактатов. Вряд ли вы сможете назвать цветок, более часто встречающийся в волшебных строчках китайской или японской поэзии, чем хризантема. Ее солнцеподобная форма и жизнерадостный желтый цвет (в древности хризантемы имели только этот оттенок) позволили древним японцам сравнить красоту цветка с сиянием солнца. 

Сегодня - день ЦВЕТОВ!

Цветы известны со времен глубокой древности, еще за три тысячи лет до нашей эры.

В пирамидах древнего Египта найдены семена и листья жасмина. Жасмин с его замечательным ароматом, видимо, нравился древним египтянам. В тех пирамидах найдены листья фикуса, финиковой пальмы и других декоративных растений.

В рукописях Египта упоминаются такие растения как лотос, лилия, мирта, резеда, конопля, рицинус. Лотос (водяная лилия) был в Египте любимым цветком. При восходе солнца цветок лотоса закрывается, опускаясь в воду, и лишь при заходе всплывает на поверхность воды и вновь распускается. Лотос имел не только декоративное значение. Его корневища шли в пищу в вареном виде, а мучнистые зерна размалывали на муку, из которой пекли хлеб. Из лилий, считавшихся в Египте символом свободы, добывали ценное благовонное масло.

В Иудее любовью пользовались розы и лилии. Около Иерусалима была "Долина роз Соломона". Из других цветов в Иудее были известны нарциссы и мирты, считавшиеся эмблемой мира. Висячие сады Семирамиды в Вавилоне - одно из "семи чудес" древнего мира - славились гигантскими и карликовыми деревьями, а также чудными цветами.

В садах, "парадизах" Ирана наряду с пальмами, кипарисами, и плодовыми деревьями, были богато представлены розы, сирень, лилии, маки, фиалки, гиацинты, тюльпаны, нарциссы, мирты. Иран у поэтов был известен под именем Гюлистан (гюль - роза), а столица древнего Ирана называлась Суза (город лилий).

Грандиозные размеры имело декоративное садоводство в Китае. Любимыми цветами здесь были розы и хризантемы. Китай является родиной искусственных цветов, где их впервые начали делать из шелка.

В Индии первое место среди цветов принадлежало розе. Из других цветов наибольшей популярностью пользовался лотос. В Индии был также известен аконит с его темносиними шлемообразными цветами.

Цветы в Греции связываются с прекрасными садами на островах архипелага. Греки уже в древности имели большой ассортимент цветов: аконит, амарант, анютины глазки, барвинок, винку, гвоздику, гиацинт, дельфиниум, ирис, камелию, левкой лилии, львиный зев, незабудки, нарцисс, мак, маргаритки, пеон, примулу, резеду, розу, сапонарию, шпажник, фиалки и многие другие. Из вьющихся растений плющи обвивали кипарисы, а виноград - плодовые деревья.

В древнем Риме увлечение декоративными садами было исключительно велико. Помимо зеленых двориков - "виридариев", здесь разбивали сады даже на крышах, где выращивали цветы, кустарники и деревья и где были вазы, статуи и водоемы. Для расширения перспективы, стены домов около зеленых двориков покрывали фресками с изображение садов, боскетов, трельяжей и т. п. Цветы ввозили из Греции, Египта, Карфагена и даже Индии.

По выражению поэта Марциана (102 - 40 гг. до н. э.), в Риме "деревья переселились в город". Сады имелись в пригородах Рима. Декоративное садоводство было настолько развито, что известный поэт Гораций сетовал на вытеснение розами и левкоями более полезных растений (виноград, оливки). У римлян величина цветов левкоев достигала почти размера цветов розы.

Роза в Риме, во времена Республики, была эмблемой строгой нравственности. Розами украшали триумфальные арки. В период упадка, во времена римских императоров, роза стала цветком забавы. Нерон устраивал во время пиршеств розовые дожди. Настой бутонов мирты считался в древнем Риме элексиром здоровья. Резеда была лекарственным средством против воспалений. Из других цветов пользовались большой популярностью также алоэ, анемон, гвоздика, гладиолус, амарант, крокусы, левкои, лилии, мак, нарциссы, тюльпаны, фиалки и многие другие.

Как видно, цветоводство ведет свое начало из далеких времен. Розы, лилии, резеда и многие другие цветы нашего времени были также любимыми цветами и в прошлом.

День грецкого ореха и томата

Что , Вам, больше нравиться , орехи или томаты?

По сравнению со многими овощными культурами, томат для России — культура относительно новая. Выращивать томаты начали в южных районах страны в XVIII веке. В Европе в это время томаты считались несъедобными, но у нас их выращивали как декоративную и пищевую культуру.

Летом 1780 года русским послом в Италии была отправлена в Петербург императрице Екатерине II партия фруктов, в которую входило также большое количество помидоров. И внешний вид, и вкус диковинного плода очень понравились во дворце, и Екатерина приказала регулярно доставлять к ее столу помидоры из Италии. Не знала императрица, что помидоры, под названием «любовные яблоки», уже не один десяток лет с успехом выращиваются на окраинах ее же империи: в Крыму, Астрахани, Тавриде, Грузии.

Одна из первых публикаций о культуре томатов в России принадлежит основоположнику российской агрономии, ученому и исследователю Андрею Тимофеевичу Болотову. В 1784 году он писал, что в средней полосе «томаты выращиваются во многих местах, в основном в комнатных условиях (в горшках) и иногда в садах». Таким образом, в XVIII веке томат был преимущественно декоративной культурой. Дальнейшее развитие огородничества сделало томат пищевой культурой.

К середине XIX века культура томатов начинает распространяться по огородам России в средних областях, а к концу XIX века широко распространяется и в северных районах.

С грецким орехом человек познакомился еще в доисторические времена. Грецкие орехи – семена дерева семейства ореховых, обладающие высокой питательной ценностью и лечебными свойствами. В действительности грецкий орех едва ли не древнее Древней Греции, ибо первые упоминания о нем появились более четырех тысяч лет назад. Грецкий орех в России назывался также волошским или царским орехом.

 В Россию грецкий орех попал примерно десять веков назад с греческими купцами. С тех пор и укрепилось за ними название «грецкие», или «греческие». Из-за своей необычной формы, напоминающей головной мозг, в средневековье верили, что грецкий орех может исцелить от головной боли.

День смординки

Кто из нас не знаком со смородиной! Когда созревают ягоды, каждый мало-мальски хозяйственный человек стремится заготовить впрок одну-другую баночку протертой смородины или сварить смородинового варенья. Всеми нами движет одно стремление и желание: иметь в зимнюю пору, когда будет мало овощей и фруктов, свои собственные витамины...


Ни древние греки, ни римляне не знали вкуса смородины. Смородина черная лучше себя чувствует в условиях умеренного и даже холодного климата. Жаркий юг, субтропики ей не подходят.

На Руси на столе у людей черная смородина уже на протяжении многих веков. В киевских монастырях разводили ее еще в XI в. Живя замкнуто и не имея возможности ходить в лес за ягодами, как миряне, монахи пересаживали кусты смородины из леса за ограду монастырей. Ягоды смородины разнообразили скудное монастырское питание.

Росла смородина и в монастырских садах в Новгороде, Пскове и в молодой тогда Москве — ее пересаживали из леса в княжеские сады вместе с другими ягодниками. Берега Москвы-реки сплошь заросли кустами черной смородины, поэтому река раньше так и называлась — Смородиновкой.

Название «смородина» — чисто русское. Оно происходит от древнерусского слова «смородить» — издавать сильный запах — и дано за тот приятный запах, который издают листья растения.

Впервые в Европе смородину начали культивировать в средние века — сначала во Франции, а затем в Германии, куда она была завезена из Азии. Кстати, это была красная смородина. Что касается черной смородины, то здесь на нее внимание обратили значительно позднее. Небезынтересно, что первоначально, в частности во Франции, смородину культивировали как лекарственное растение и только спустя десятки лет ее стали употреблять в пищу. Постепенно слава о чудодейственной ягоде распространилась по всей Европе.

Источник: http://www.ekulinar.ru/topic32608.html

Ода розе

Сегодня - день роз! Прекрасный цветок!

 В древние времена, до появления первых цивилизаций, люди лишь собирали растения, опытным путем выясняя, для каких целей пригодны те или иные виды, но даже в ту пору человек оценил особые свойства шиповников - диких роз.

Не стоит углубляться в историю роз, так как она запутана, но прекрасна. Все прекрасно, что связано с этим благородным цветком. 

Роза – это любимый цветок человечества, о котором еще из древних времен сложено много легенд, мифов, поэм и легенд. Многие считают ее символом любви и высокой нравственности, а некоторые относятся к розе, как к символу порока и высокомерия.

Ее любили, ей поклонялись, ее воспевали с незапамятных времен. О ней создалось столько сказаний, она играла такую выдающуюся роль в истории человечества, что об этом можно бы написать целые тома. 


Запах же ее считался в Индии столь приятным, что индийские принцы и принцессы проводили в чудных садах своих вдоль всех дорожек канавки, наполненные розовой водой, чтобы испаряющийся запах роз пропитывал всю окружающую атмосферу и не покидал их даже и на воздухе. 

ИЮНЬ

Петуния

Петуния ампельная или каскадная - это шикарное цветущее растение. Петуния очень популярна  для украшения балконов, лоджий. Ее используют при оформлении вертикальных клумб. Она очень хорошо смотрится на садовых этажерках, так как ее цветы очень красиво спускаются вниз и образуют единое целое.

http://stroim--dachy.ru/kak-razvodit-petunii.html

Красота весны

Для друзей